これが一番ウマい酢豚の食べ方です【漆黒の黒酢豚～黄金炒飯に乗せて～】

臨醐山黒酢 鎮江香酢 より詳しい炒飯の解説動画 【材料】(1〜2人前) 豚ブロック肉 200g　（肩ロースかヒレ肉がおすすめ） 長ネギ 生姜 1欠け 卵 1個 片栗粉 実は生姜がけっこう決め手、ぜひ入れて 【黒酢ダレ】 黒酢　大さじ3 砂糖　大さじ2 醤油　大さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1 酒 大さじ1 水　大さじ2 【レシピ】 ①肉を一口大に切り、塩コショウ、酒をまぶし、卵1/3個に15分ほど浸しておく。 ②長ネギ、生姜を千切り。白髪ねぎは5分ほど水に晒し辛味を取る。 ③黒酢タレを作る。 ④肉に片栗粉をまぶし、160℃ほどの低音で4~5分揚げる。仕上げに高温で色づくまで揚げる。 ⑤黒酢タレを火にかけ少し煮詰める。水溶き片栗粉でとろみを付け、揚げた肉を絡める。 【動画内で使っていた道具】 その他使用している調理器具はROOMにまとめています。 【instagram】 【Twitter】 もんじゃ（犬）のチャンネルはこちら #武島たけし #極み飯

武島たけし,極み飯